Блюда на вулканических камнях. Оборудование для гриля на вулканических камнях

Адреналин

Блюда на вулканических камнях. Оборудование для гриля на вулканических камнях

В начале, хотим вам рассказать небольшую предысторию идеи жарки еды на вулканических камнях. Изначально, по информации из различных источников, идея принадлежит викингам, затем была позаимствована и возрождена в Австралии. Спустя время в 80 годах двадцатого века гриль на вулканических камнях распространился в страны Азии и только потом в Европу. Для российского рынка жарка на камне мяса относительно новое явление, получившее свое развитие только в последние 5 — 10 лет. Сегодня гриль на камнях уже модная тенденция, завоевавшая интерес и признание среди рестораторов, поваров и гостей общепита.

Приготовление блюда на вулканических камнях

Мясо на камнях, как правило, готовится не поваром на кухне, а самим участником трапезы прямо у себя за столом — пожарь себе сам! Это не только увлекательный процесс, но и прекрасный способ провести время и почувствовать себя древним человеком.

Для жарки на вулканических камнях мясо подается либо абсолютно сырым, либо предварительно промаринованным. Выбор того или иного способа обработки мяса, рыбы или овощей определяется рецептом и личными вкусовыми предпочтениями.

В процессе жарки на вулканических гриль-камнях мясо, как и любой другой продукт, готовится в собственном соку, при этом лишний жир, если он есть, вытапливается. Такой способ обработки делает блюдо максимально сочным и полезным.

Ах да, чуть не забыли рассказать, что есть сайт, где вы всегда сможете приобрести оборудование для жарки блюд на вулканических камнях, блюда приготовленные таким способом — это сочетание вкуса, здорового питания и хорошего настроения.

Преимущества  приготовление блюда на вулканических камнях

Процесс обжарки протекает значительно быстрее, чем обработка любым другим известным способом. Это связано с тем, что вулканические камни раскалены до высоких температур (400°C). В среднем время приготовления занимает от 3 — 15 минут в зависимости от типа продукта и способа его нарезки.

Гриль-камни не нужно смазывать маслом. Достаточно посыпать лавовый камень крупной солью. Соль защищает продукты от пригорания, а также определяет степень солености блюда.

Потеря лишнего жира делает мясо диетическим и низкокалорийным. Это немаловажно для людей, следящих за своим весом и здоровьем в целом.

Приготавливаемые блюда невозможно пережарить, так как процесс готовки опять же осуществляется самостоятельно.

Оборудование для гриля на вулканических камнях позволит Вам:

  • расширить меню предлагаемых блюд;
  • привлечь новых посетителей и увеличить пропускную способность ресторана;
  • сократить время подачи блюд;
  • уменьшить трудозатраты поваров.
RSS
Нет комментариев. Ваш будет первым!
Загрузка...

Да, Я хочу всегда быть в курсе новых событий на сайте!

Подпишись!

Ваш E-Mail в безопасности

Фитнес Комбинат